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Consumo de pollo per cápita en Latinoamérica alcanza 39,4 kilos anuales por persona
En los últimos diez años, la producción de pollo en Latinoamérica ha crecido más del 20%, alcanzando una cifra anual de 28,8 millones de toneladas, de acuerdo con la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA). Este volumen representa casi el 30% de la producción mundial, que se sitúa en 101.000 toneladas, superando a la Unión Europea en casi 10 millones de toneladas.
El consumo de pollo per cápita en Latinoamérica es significativo, con un promedio de 39,4 kilos por persona al año, casi el doble del consumo europeo. Este alto consumo refleja la preferencia y la accesibilidad de esta proteína en la dieta diaria de los latinoamericanos.
La exportación también juega un papel crucial en la avicultura regional. En 2022, los países latinoamericanos exportaron 5,3 millones de toneladas de pollo, lo que equivale a casi el 40% del comercio internacional de esta carne. Este logro subraya la calidad, eficiencia productiva y sostenibilidad de la industria avícola en la región, según el presidente de la ALA, Joaquín Fernández.
En Colombia, la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi) y el Fondo Nacional Avícola (Fonav) han lanzado el programa Pollo Shares 2024, que beneficiará a 2.500 niñas y niños en riesgo de desnutrición.
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Las razones por las que el gobierno no ve una crisis en el sector salud
El director de ADRES, Félix Martínez, señaló un crecimiento del 11,5% en los recursos destinados al sistema de salud en 2024, pero resaltó problemas en el sistema como la alta concentración de recursos en áreas urbanas y la integración vertical de prestadores.
El ministro de Salud, Guillermo Jaramillo, destacó la importancia de fortalecer la atención primaria y preventiva, proponiendo la creación de 10.000 Equipos Básicos de Salud para 2024 y mejorando la infraestructura hospitalaria, especialmente en áreas rurales.
Se identificaron problemas en la distribución de recursos y financiamiento del sistema de salud, con varias EPS en intervención recibiendo gran cantidad de fondos y un llamado a reconsiderar la existencia de los regímenes contributivo y subsidiado.
En el reciente Foro de la Salud 30º de la ANDI se abordaron los desafíos y perspectivas del sistema de salud colombiano. En este evento, funcionarios del gobierno como el director de la ADRES y el ministro de Salud, presentaron datos y reflexiones sobre la situación actual. El debate se centró en temas cruciales como el financiamiento del sistema, la distribución de recursos, y la importancia de la atención primaria y preventiva.
Durante su conferencia, el director de la Administradora de los Recursos del Sistema General de Seguridad Social en Salud (ADRES), Félix Martínez, manifestó no observar un desfinanciamiento del sistema y, para respaldar su afirmación, presentó los siguientes datos: según Martínez, el total de los recursos destinados al sistema de salud colombiano ha crecido 11,5% en lo corrido de 2024, teniendo en cuenta además que existe un déficit anual que trata de cerrarse con adiciones a lo largo del periodo, y cada trimestre se ejecuta entre $1,0 y 1,2 billones de pesos. También, el director ha manifestado que el Sistema General de Participaciones ha tenido un crecimiento particularmente alto a partir de la reforma tributaria, añadiendo que el comportamiento generalizado es que las cifras han ido al alza. Además, mencionó que los aportes del gobierno al sector salud fueron de $63,0 billones en 2024, registrando un crecimiento del 20,2%.
Para este punto, el director de ADRES señaló cómo varias de las EPS que se encuentran intervenidas son a su vez algunas de las entidades que más recursos han recibido por concepto de presupuestos máximos. De acuerdo con Martínez, el top de receptoras de recursos está compuesto por Nueva EPS (En intervención forzosa), Aliansalud, Comfenalco Valle, SOS (Intervención forzosa), Compensar, Sanitas (Intervención forzosa) y Sura (Solicitud de retiro voluntario).
Asimismo, Martínez aseguró que la coyuntura que transita el sistema de salud colombiano no obedece a una deficiencia en el flujo de recursos tanto como a factores tales como la alta concentración de recursos y gasto en las ciudades principales, así como en los grupos poblacionales de mayor posibilidad económica y sus zonas residenciales, que concentran la mayor cantidad de centros de atención. El director manifestó que esto ha generado un abandono de la población rural y dispersa por parte del actual sistema, derivando en un problema ético y de derechos humanos. En adición, aseguró que la integración vertical se ha convertido en el núcleo del problema ético del sistema de aseguramiento “porque al eliminar la competencia entre IPS, se elimina el principio que garantiza el control de precios por el mercado, además impide la libre elección del ciudadano y se desvirtúa la representación del mismo en los conflictos con el prestador. Se dan formas de contratación ventajosas para los integrados, tarifas ventajosas para los negocios integrados y desventajosas para los no integrados, oportunidad en el pago para los integrados e inoportunidad para los no integrados”.
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Otro representante del Gobierno Nacional en el foro de ANDI fue el ministro de salud, Guillermo Jaramillo. La visión transmitida por la cartera se centró en fortalecer la atención primaria y preventiva en salud para garantizar el acceso, manifestando que el propósito gubernamental es que la salud no inicie en hospitales y/o clínicas, sino en casa. El modelo preventivo que promueve el ministerio tiene como ejes la territorialización social, el fortalecimiento del personal de salud, calidad e inspección, vigilancia y control, sistema de conformación en salud y soberanía sanitaria.
En ese sentido, el Ministerio de Salud ha promovido el uso del 5% de la UPC para la conformación de equipos básicos de salud, respaldándose en el artículo 1438 de 2011, que reza: “El ente territorial, conforme a la reglamentación del Ministerio de la Protección Social, definirá los requisitos óptimos para habilitar la conformación de los Equipos Básicos de Salud, como un concepto funcional y organizativo que permita facilitar el acceso a los servicios de salud en el marco de la estrategia de Atención Primaria en Salud. Para la financiación y constitución de estos equipos concurrirán el talento humano y recursos interinstitucionales del sector salud destinados a la salud pública y de otros sectores que participan en la atención de los determinantes en salud”.
Jaramillo manifestó que las proyecciones del ministerio apuntan a llegar a 10.000 Equipos Básicos de Salud en 2024, toda vez que en 2023 registraban 5.008 equipos distribuidos en territorio nacional, con una inversión de $1,0 billón. Lo anterior, pese a que la Corte Constitucional decretó medida cautelar sobre las resoluciones 2364 y 2366 de 2023, a través de las cuales Minsalud establecía el uso del 5% para los equipos básicos de salud.
Durante su conferencia, el ministro apoyó la posición planteada por el director de la ADRES respecto al abandono de las regiones rurales y dispersas como uno de los principales escoyos del sistema, añadiendo que en Colombia existen 633 municipios sin sedes de IPS, esto es, el 56,4% de los municipios a nivel nacional. Además, presentó el deterioro de la infraestructura hospitalaria en La Guajira, argumentando que 109 centros entraron en estado deterioro en el departamento, añadiendo que, a nivel nacional, son 2.057 infraestructuras con deterioro que son potencialmente recuperables.
Sin embargo, al cierre de la conferencia, Guillermo Jaramillo manifestó que desde el ministerio se considera inválida la existencia de dos regímenes (contributivo y subsidiado) entendiendo que, según el ministro, el contributivo no alcanza a cubrir los costos de su funcionamiento y el Gobierno Nacional se ha visto en necesidad de cubrir casi la mitad del total de dicho régimen, de manera que la cartera busca que “O todos seamos contributivos, o todos seamos subsidiados”.
Explicación sobre el pilar contributivo de la reforma pensional
En el pilar contributivo se alimantará con los recursos de las personas que ganen menos de 2,3 salarios mínimos ($2.990.000), convirtiéndose en aportes Colpensiones. Aquellos con un salario superior, hasta 2,3 salarios irán a Colpensiones y el excedente a los fondos privados.
Descenso del 1,9% en matrículas de educación formal en 2023
En 2023, la educación formal en el país, que incluye los niveles preescolar, básica primaria, básica secundaria y media, tanto en el sector público como en el privado, registró una baja del 1,9 % en matrículas. Según el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane), el número total de estudiantes se redujo a 9,5 millones, lo que representa 182.808 alumnos menos que en 2022.
Esta disminución refleja una tendencia continua desde 2020. En 2019, las matrículas aumentaron un 1,2 %, pero en 2020 cayeron un 1,5 %, seguido por disminuciones del 0,9 % en 2021 y del 0,7 % en 2022.
El informe del Dane destaca que el sector público es el que mayor cantidad de estudiantes registra, con más de 7,2 millones en 2023, mientras que el sector privado tuvo 1,8 millones de inscripciones. Del total de alumnos en el sector público, el 97 % asistieron a instituciones públicas y el 3 % a privadas. Además, el 75,9 % de los estudiantes se encontraban en zonas urbanas y el 24,1 % en áreas rurales.
En términos regionales, los mayores crecimientos en matrículas se presentaron en Vichada (2,9 %), Chocó (2,3 %) y La Guajira (1,6 %). Por otro lado, las mayores caídas se observaron en Caquetá (-4,8 %), Guainía (-4,8 %) y Amazonas (-7,1 %).
Analizando por nivel educativo, la básica primaria tuvo el mayor número de estudiantes, con más de 4 millones, aunque registró una disminución del 1 % respecto a 2022. La educación básica secundaria contó con 3,1 millones de alumnos, una baja del 3,6 %, mientras que la educación media, con 1,3 millones de estudiantes, fue el único nivel que mostró un aumento del 0,6 %.
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El entorno en el que trabajará el sector asegurador en 2024
En 2024, la industria aseguradora estará marcada por la influencia de la Inteligencia Artificial (IA) y otras tecnologías emergentes. Según expertos de Mapfre Open Innovation, la IA generativa (GenAI) y la IA responsable jugarán un papel crucial en la mejora de la eficiencia operativa y la experiencia del cliente. Sin embargo, la atención también se centrará en tecnologías sostenibles, ciberseguridad, cambio climático y nuevas modalidades de seguros.
Una de estas nuevas modalidades son los seguros paramétricos, que se destacan por su utilidad y adaptabilidad. Los seguros paramétricos ofrecen cobertura basada en datos específicos y predefinidos, como condiciones climáticas o eventos sísmicos, en lugar de pérdidas reales. Esta modalidad permite una respuesta rápida y eficiente ante siniestros, lo cual es especialmente relevante en un contexto de crecientes riesgos climáticos y ciberataques.
Miguel Ángel Rodríguez Cobos, director global de innovación en Mapfre, enfatiza que el desarrollo de GenAI no solo impulsará la eficiencia operativa, sino que también mejorará la experiencia del cliente. Por otro lado, Joan Cuscó, director global de transformación en Mapfre, subraya la importancia de adaptarse a riesgos emergentes como los ciberataques y el cambio climático, lo cual exige nuevas estrategias y productos aseguradores.
Daniel Almodóvar, Innovation Delivery Manager en Mapfre, destaca la necesidad de estimar y cuantificar los riesgos climáticos como un desafío público-privado. En este sentido, los seguros paramétricos ofrecen una solución eficaz al permitir una compensación rápida y precisa basada en datos medibles. El ecosistema insurtech también jugará un papel crucial en esta transformación, facilitando la adopción de nuevas tecnologías y mejorando la agilidad del sector asegurador.
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El aguacate ya representa el 1,5% del PIB agropecuario
El aguacate hass ha emergido como una oportunidad significativa para Colombia en los mercados internacionales, que muestran una creciente demanda por este producto. Sin embargo, existen desafíos que limitan su pleno potencial. Katheryn Mejía, directora ejecutiva de Corpohass, señala que, aunque hay barreras logísticas y necesidad de mayor inversión, el sector está bien posicionado para aprovechar estas oportunidades y avanzar hacia la sostenibilidad.
Colombia tiene como meta para 2024 producir y exportar aproximadamente 147.000 toneladas de aguacate hass. En el primer trimestre del año, ya se han exportado cerca de 39.000 toneladas, contribuyendo un 1,5% al PIB agropecuario y convirtiéndose en la tercera fruta más exportada del país.
La producción de aguacate hass se extiende a 16 departamentos, con Antioquia, Caldas, Risaralda, Huila, Tolima, Valle del Cauca, y Cundinamarca liderando las exportaciones. Este crecimiento regional es crucial para mantener la competitividad de Colombia en mercados como Estados Unidos, donde la demanda aumenta significativamente en eventos como el Super Bowl y el 5 de mayo, debido a las restricciones de importación de aguacates mexicanos.
En Europa, Colombia también encuentra oportunidades, especialmente cuando termina la temporada de aguacates de Perú. No obstante, la logística sigue siendo un reto, con sistemas viales insuficientes que aumentan los costos de transporte. Mejía subraya que mejorar la infraestructura es esencial para reducir los tiempos y costos de exportación.
Frente a la amenaza del fenómeno de La Niña, el sector ha fortalecido sus estrategias de mitigación y adaptación, en colaboración con entidades como el Ideam, para minimizar el impacto en la producción.
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Pese al crecimiento, los flujos de inversión extranjera no están financiando nuevos proyectos mineros
El sector minero se ha visto afectado por las políticas del Gobierno actual, lo cual se refleja en la dinámica empresarial del sector. De un lado, cálculos del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo revelan que, a abril de 2024, había 5.001 empresas matriculadas o renovadas en el sector, 3,7% menos que en el mismo periodo del año anterior, cuando había 5.191 empresas. De otro lado, una encuesta hecha a 278 directivos de empresas del sector revela que, de mantenerse las condiciones actuales, el 49,0% de las empresas reducirían sus actividades operacionales en los próximos cinco años. Lo anterior va acompañado del hecho de que sólo el 14,0% de las empresas tiene la intención de expandir su negocio minero.
En cuanto a las ventas externas del sector, en lo acumulado a marzo de 2024, se evidenciaron caídas del 6,7% y 9,3% en las exportaciones de esmeraldas (en bruto y trabajadas) y de oro, respectivamente. Igualmente, aunque los flujos de inversión extranjera directa al sector de minas y canteras crecieron 30,4% en el primer trimestre del año, ello estuvo explicado por los mayores pagos en impuestos y regalías que deben hacer las compañías multinacionales y no al financiamiento de nuevos proyectos mineros en el territorio.
Colombia cuenta con aproximadamente 60.000 odontólogos graduados y un ecosistema que involucra a cerca de 300.000 personas
El sector odontológico en Colombia enfrenta desafíos significativos debido a la creciente informalidad y problemas en los procesos de habilitación de los profesionales. María Fernanda Atuesta, presidente de la Federación Odontológica Colombiana, destaca que la informalidad en el sector se ha convertido en un problema de salud pública. La oferta de procedimientos odontológicos requiere mayor regulación y vigilancia para garantizar que sean realizados por profesionales idóneos, evitando así la proliferación de servicios no autorizados.
Actualmente, Colombia cuenta con aproximadamente 60.000 odontólogos graduados y un ecosistema que involucra a cerca de 300.000 personas, incluyendo técnicos dentales, higienistas y personal de apoyo. Este sector tiene un impacto significativo en la economía nacional, con un aporte de aproximadamente 60 millones de dólares mensuales gracias al turismo odontológico. Colombia se posiciona favorablemente en el ámbito internacional, ofreciendo servicios odontológicos de alta calidad y a costos competitivos, lo que atrae a pacientes extranjeros que combinan tratamientos con actividades turísticas.
Sin embargo, la informalidad y la precarización laboral en el sector son problemas preocupantes. Muchos odontólogos enfrentan condiciones laborales desfavorables, especialmente en clínicas de cadena donde los pagos se realizan por evento. Además, existen dificultades en los procesos de habilitación, que son considerados los más rigurosos de Latinoamérica, pero con criterios subjetivos que complican su cumplimiento.
La reforma en el sistema de salud también ha afectado al sector odontológico, ya que no se le ha dado la atención necesaria. La escasez de insumos y medicamentos, junto con los altos costos de los materiales odontológicos, ha llevado a la cancelación o aplazamiento de procedimientos prioritarios.
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El consumo per cápita de café aumentó un 4% alcanzando los 2,8 kilogramos
Cafeteros, la producción alcanzó al menos 10,6 millones de sacos en 2023, destacando la importancia del café en la economía y cultura nacional.
El consumo de café en Colombia creció significativamente en el último año de acuerdo con un estudio de La Tienda del Café. El consumo per cápita aumentó un 4%, alcanzando los 2,8 kilogramos. Este crecimiento se ha visto impulsado por la segmentación del mercado, con consumidores que buscan tanto el café tradicional como experiencias premium.
El café tostado y molido lideró el mercado con un 72% del consumo, mientras que el café soluble fue preferido por el 28% de los consumidores. En términos regionales, el Eje Cafetero (Caldas, Risaralda y Quindío) mostró un consumo per cápita de 4,5 kilogramos, superando a Bogotá, que registró 3,2 kilogramos per cápita.
Las preferencias de consumo también varían según el momento del día. Un 60% de las personas prefieren consumir café en las primeras horas de la mañana, un 25% en la tarde y solo un 15% en la noche. En cuanto a las formas de preparación, el café negro es el favorito de la mitad de los consumidores (50%), seguido por el café con leche (35%) y otras preparaciones (15%).
Estos datos reflejan una penetración del café del 80,4% en la población colombiana, lo que representa un incremento del 7,6% en el volumen de consumo en comparación con el año anterior. La creciente preferencia por el café, tanto en su forma tradicional como en opciones más sofisticadas, demuestra la evolución del paladar colombiano y la relevancia continua del café en la vida cotidiana del país.
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El servicio de correo expreso registró un aumento del 15% en sus ingresos en 2023
Durante el 2023, los servicios de correo, mensajería expresa y giros postales experimentaron un notable crecimiento del 2,4% en número de envíos e ingresos, alcanzando un total de $2,47 billones según la Comisión de Regulación de Comunicaciones (CRC). Este crecimiento fue impulsado principalmente por el servicio de mensajería expresa, que representó el 89% del total de envíos individuales y registró un aumento del 15% en sus ingresos.
El ingreso promedio por envío de mensajería expresa fue de $7.090, lo que supone un crecimiento real del 4,7% respecto a 2022. Al desglosar este indicador, el ingreso promedio por objeto postal individual fue de $12.393, mientras que para los envíos masivos fue de $1.568. Las tarifas pactadas para envíos nacionales y locales fueron de $5.782 y $3.603, respectivamente, lo que representó 6,1 y 4,89 veces la tarifa mínima vigente establecida en la Resolución CRC 6577 de 2022.
En el mercado de mensajería expresa, Interrapidísimo y Servientrega lideraron con participaciones de 23% y 22% de los ingresos, respectivamente. En contraste, el Operador Postal Oficial, 4-72, movilizó 23 millones de envíos en el servicio de correo, generando ingresos por $98.000 millones, lo que representó una disminución del 1,7% en comparación con el año anterior.
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