Durante los primeros tres meses de 2025, el sistema aeroportuario colombiano movilizó 20,9 millones de pasajeros a través de los 15 aeropuertos concesionados por la Agencia Nacional de Infraestructura (ANI), consolidando una recuperación sostenida del sector aéreo en el país, impactando la conectividad turística y empresarial.

Según 360 Radio, el Aeropuerto Internacional El Dorado de Bogotá concentró el mayor volumen con más de 10,8 millones de pasajeros movilizados, seguido por el José María Córdova de Rionegro (3,3 millones), el Rafael Núñez de Cartagena (2,0 millones), el Alfonso Bonilla Aragón de Palmira (1,6 millones), el Simón Bolívar de Santa Marta (1,0 millón) y el Palonegro de Bucaramanga (487.000 pasajeros).

Además del movimiento de pasajeros, se destaca la movilización de 240.000 toneladas de carga aérea en este periodo, lo que subraya la importancia del transporte aéreo no solo en conectividad turística y empresarial, sino también en comercio internacional. El crecimiento en el tráfico internacional fue superior al 4,0% frente al mismo trimestre del año anterior, evidenciando un repunte en la demanda de vuelos hacia y desde Colombia.

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En marzo de 2025, la inflación en Colombia se ubicó en 5,1 %, una disminución de 1,3 puntos porcentuales frente al mismo mes de 2024, consolidando la tendencia a la baja del Índice de Precios al Consumidor (IPC). Sin embargo, la división de restaurantes y hoteles fue la de mayor aumento, con una variación anual de 7,3 %.

Según La FM, este comportamiento refleja presiones inflacionarias persistentes en servicios relacionados con el turismo y la gastronomía. Dentro de esta categoría, los mayores incrementos se registraron en subclases como alimentación en comedores (10,4 %), comidas servidas en mesa y autoservicio (7,7 %) y bebidas calientes como café, chocolate y avena (7,5 %).

Estas alzas, por encima del promedio nacional, podrían afectar la demanda en temporadas clave y reducir el consumo en este tipo de servicios. El comportamiento del sector sugiere la necesidad de monitorear de cerca su evolución, ya que continúa siendo uno de los rubros con mayor presión en los precios pese al entorno general de desaceleración inflacionaria.

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El Congreso de Colombia está considerando una propuesta para prolongar la reducción del Impuesto sobre el Valor Agregado (IVA) en los tiquetes aéreos al 5,0% hasta el año 2027. Esta medida busca estimular la recuperación económica del sector turístico, facilitando los viajes aéreos y promoviendo el turismo interno, además de ayudar a la recuperación del sector aéreo.

Según Ámbito Jurídico, la iniciativa plantea mantener la tarifa reducida del IVA en los tiquetes aéreos, una medida que ha sido implementada anteriormente. La Asociación de Transporte Aéreo Internacional (IATA), ha manifestado que antes de pandemia el sector aéreo aportaba US$10.500 millones al producto interno bruto (PIB), y manteniendo dicha reducción se busca fortalecer la actividad.

La propuesta también contempla reducciones transitorias en las tarifas del IVA para servicios de hotelería y turismo, así como en la comercialización de artesanías. De ser aprobada, la extensión de la reducción del IVA en los tiquetes aéreos hasta 2027 representaría un alivio significativo para los viajeros y podría contribuir a una recuperación más rápida y sostenida del sector turístico en Colombia.

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La disminución en el consumo de azúcar en Colombia ha generado cambios en la oferta gastronómica, obligando a los restaurantes y panaderías a adaptar sus productos a las nuevas tendencias de alimentación saludable. La demanda por opciones con menos azúcar ha llevado a una transformación en los menús y en la formulación de recetas tradicionales.

De acuerdo con la revista La Barra, el sector gastronómico ha respondido a este cambio en los hábitos de consumo con el desarrollo de postres y bebidas reducidas en azúcar, el uso de edulcorantes naturales y la incorporación de ingredientes más saludables en sus preparaciones. Este segmento de alimentos saludables experimentó un crecimiento del 6,0%, impulsado por una mayor conciencia de los consumidores sobre los efectos del azúcar en la salud y por las regulaciones que buscan desincentivar su consumo.

Para los restaurantes, esta tendencia implica tanto desafíos como oportunidades, entre ellos la necesidad de reformular recetas, aumentar la concientización del consumidor y optimizar costos derivados de la preparación de platos más sofisticados. Lo cual implica un enfoque innovador en la preparación de los productos, donde la diversificación se convierte en una estrategia esencial para destacar en el mercado.

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El sector turístico en Colombia ha experimentado un crecimiento en el cuarto trimestre de 2024, representando un 3,1% del empleo nacional, con una alta participación de mujeres. La inclusión laboral femenina en esta industria ha aumentado, al igual que la llegada de turistas mujeres al país, impulsando la reactivación económica del sector.

De acuerdo con el diario Portafolio, las mujeres representan el 34,6% de la población en edad de trabajar. En enero del 2025 la fuerza laboral femenina representó un 42,2% del total. El sector turismo fue uno de los principales empleadores, y a nivel departamental la mayor representación femenina en el turismo se evidenció en Casanare con un 61,6%, seguida de Putumayo con 58,2% y Boyacá con 55,8%. Las mujeres participaron en actividades como las agencias de viaje, servicios de alojamiento y producción de alimentos y bebidas.

Además, el número de mujeres extranjeras que visitan Colombia ha incrementado, y en 2024 se registró un aumento del 11,5%. La diversidad de destinos y la oferta turística enfocada en experiencias culturales, ecoturismo y bienestar han hecho del país un atractivo para este segmento de viajeras, todo esto sumado a iniciativas locales de creación de empleo ha permitido una mayor inclusión de las mujeres en el sector turístico.

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