240 Kilos de cacao producido por mujeres en Antioquia, Huila y Santander fueron enviados a Nottingham en Reino Unido para ser usados como insumo para elaborar chocolates veganos. La marca Luisa´s Vegan Chocolates está procesando el cacao en el país europeo y en octubre del año pasado realizó para sus clientes una degustación de barras de chocolate con 66% de cacao colombiano de los tres departamentos, de manera que los catadores pudieran degustarlos y percibir las diferencias en sabor y aroma.

Dunkin’ Donuts lleva casi cuarenta años llevando al consumidor colombiano las donas de estilo americano. En promedio, Dunkin’ Donuts comercializa en el país diariamente unas 80.000 unidades de donas que representa el 70% de sus ingresos. La compañía tiene en el país más de 190 puntos de venta pero la meta para este año es llegar a los 200 puntos de venta. Esto en un escenario de renovación y cambio en donde la marca pasará a denominarse Dunkin’ de acuerdo a disposiciones a nivel global.

Según información presentada por la Federación Nacional de Cacaoteros (Fedecacao), en 2019 se presentaron periodos de sequía que afectaron los cultivos en varias regiones productoras del país, sin embargo, la producción registró un incremento de 4.9% en relación al año 2018 y se ubicó en 59.665 toneladas. El comportamiento del precio del cacao y la tasa de cambio fueron favorables al sector, pues iniciando el año se proyectaba un precio máximo de 2.600 dólares por tonelada y el mercado alcanzó niveles de 2.783 dólares por tonelada.

Con ocasión de las festividades de navidad y fin de año se identificó que las exportaciones de productos tradicionales como dulces, chocolatinas, galletas, bocadillos, entre otros, se incrementan hacia países donde residen una cantidad considerable de colombianos, como es el caso de Estados Unidos, España, Canadá, Reino Unido, Argentina y otros. Parece que la explicación de este comportamiento económico es la nostalgia y añoranza que sienten los colombianos en el exterior por sus productos típicos. Precisamente los productos de confitería del país ya han llegado a 103 destinos internacionales y Procolombia indica que hay oportunidades para llegar a mercados como Alemania, Francia, Marruecos, Italia, Hong Kong, entre otros.