La ministra de Agricultura, Martha Carvajalino, lanzó una advertencia sobre la crítica situación de la producción agropecuaria en el país, calificando su protección como una política fundamental para garantizar la soberanía y seguridad alimentaria. En el marco del Foro Mundial de la Tierra, la jefe de cartera destacó que actualmente el 25.0 % de la población nacional sufre de inseguridad alimentaria, una cifra que se agrava en las zonas rurales, donde asciende a más del 34,0 %.

Según declaraciones recogidas por Caracol Radio, la ministra enfatizó la paradoja de que las comunidades locales, responsables de producir más del 70,0% de los alimentos que se consumen en el país, son las más vulnerables y afectadas. Uno de los problemas estructurales es la subutilización de la tierra, ya que, de un potencial de 14 millones de hectáreas aptas para la agricultura, Colombia solo aprovecha 5.5 millones. Esta situación se ve agravada por los efectos de la crisis climática, los conflictos sociales y la falta de infraestructura adecuada para la comercialización.

Para hacer frente a este desafío, el Gobierno Nacional ha puesto en marcha estrategias como la adquisición voluntaria de más de 350 mil hectáreas para fortalecer la producción. La ministra Carvajalino concluyó que es imperativo abordar toda la cadena agroalimentaria, desde la producción hasta el consumo, y transformar las economías ilícitas como la producción de coca y la minería ilegal para fortalecer la gobernanza territorial y asegurar el acceso a los alimentos para toda la población.

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A pesar de que la molienda de caña en Colombia creció un 7,0 % en el acumulado a abril de 2025 al compararlo con el mismo periodo del año anterior, la producción de azúcar registró una caída del 2,8% en el mismo periodo. Esta aparente contradicción se explica por un aumento en la destinación de la caña hacia la producción de etanol, un negocio cuya rentabilidad ha mejorado.

Según un informe de Bancolombia, citado por el portal AgroNegocios, la producción de caña de azúcar ha mostrado signos de recuperación, con un crecimiento del 6,0% en 2024 y del 7,0% en lo que va de 2025. Sin embargo, los volúmenes de producción siguen estando un 5,0% por debajo del promedio histórico registrado entre 2014 y 2023.

A pesar de la menor producción de azúcar, las ventas de los ingenios han tenido un comportamiento positivo, lo que sugiere una recuperación en la demanda. En el acumulado a abril, las ventas locales de azúcar crecieron un 12,4% en comparación con el mismo lapso del año anterior, mientras que las exportaciones se dispararon un 24,2%.

El negocio del etanol también vive un buen momento, con un crecimiento en el volumen de ventas del 30,0% en 2024, impulsado por el aumento en la mezcla obligatoria con gasolina y los buenos precios. No obstante, el sector enfrenta un reto estructural por la fuerte competencia del producto importado desde Estados Unidos, que representó aproximadamente el 50,0% de los litros vendidos en Colombia durante 2024.

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